La Cátedra Oriol tiene como finalidad promover el estudio, la investigación y la difusión del patrimonio histórico, artístico y cultural vinculado a la ciudad de Orihuela y a su entorno. A través de una perspectiva interdisciplinar, la cátedra impulsa iniciativas que permitan profundizar en el conocimiento de la historia, la literatura, el arte, el urbanismo y las manifestaciones culturales que han configurado la identidad histórica de la ciudad, así como en la conservación y valorización de su patrimonio material e inmaterial.

Además de su labor investigadora, la cátedra desarrolla actividades de difusión y transferencia de conocimiento dirigidas tanto a la comunidad universitaria como a la sociedad. Entre ellas destacan la organización de congresos, seminarios, jornadas, cursos y exposiciones, así como la promoción de proyectos de investigación, publicaciones especializadas y colaboraciones con instituciones públicas y privadas. Con ello se busca fortalecer los vínculos entre la universidad y el territorio, contribuyendo a la puesta en valor del legado cultural de Orihuela y a su proyección académica y social.